Nasz organizm jest niezwykle złożony i zachodzi w nim wiele unikalnych procesów.
Cześć z nich zachodzi w naszych jelitach, które stanowią dom dla miliardów mikroorganizmów. W większości przypadków bakterie, żyją z nami w symbiozie, jednak istnieją gatunki, które są dla nas niebezpiecznie i prowadzą do dysbiozy. W jelitach zdrowej osoby, jest od 300 do 500 gatunków bakterii i obejmują one łącznie prawie 2 miliony genów, to więcej niż ma człowiek!
Poza bakteriami do mikrobioty zaliczają się archeony, grzyby, pierwotniaki oraz wirusy, dotychczas zidentyfikowano ich aż 50 000 gatunków, chociaż pod względem masy bakterie stanowią dominującą grupę i stanowią około 60% wydalanej masy.
Stan naszej mikroflory jelitowej jest ściśle związany z tym, jaki styl życia prowadzimy i jaką mamy dietę. Spożywanie dużej ilości tłuszczów trans, fast foodów, sztucznych słodzików oraz małej ilości błonnika może na nią źle wpływać.
Nieprawidłowe funkcjonowanie jelit może przyczyniać się do rozwoju różnych chorób. Oto dwa przykłady: Choroba Leśniowskiego-Crohna, w której układ odpornościowy atakuje tkanki przewodu pokarmowego, najczęściej w jelicie cienkim i grubym.
Celiakia - choroba autoimmunologiczna polegająca na nietolerancji glutenu, czyli białka występującego w pszenicy, życie, jęczmieniu. Spożycie glutenu u osób z celiakią wywołuje odpowiedź immunologiczną, prowadzącą do uszkodzenia kosmków jelitowych w jelicie cienkim. Jedyną formą leczenia, jest ścisłe trzymanie się diety bezglutenowej.
Tak jak wcześniej wspominaliśmy, styl życia, dieta mają silny wpływ na skład mikrobioty. Kolejnym czynnikiem, jest nadużywanie antybiotyków, które sieją w naszych jelitach spustoszenie, dlatego po antybiotykoterapii zalecane jest przyjmowanie probiotyków, jest to praktyka, uznawana również przez medycynę akademicką.
Jeśli nie żyjemy w zgodzie z naszą florą bakteryjną, dochodzi do dysbiozy, czyli przerostu kolonii konkretnych gatunków bakterii, które w zaburzonych proporcjach są dla nas szkodliwe. Zakłócenie mirkobioty może prowadzić do występowanie obniżonej odporności, przewlekłych chorób, stanów zapalnych, nowotworów i alergii.
Dlatego też, tak ważne jest dbanie o naszych małych przyjaciół, którzy zapewniają nam prawidłowe funkcjonowanie organizmu.